阪急石橋阪大駅前にある『おくや』はとんこつが自慢のラーメン屋さん。 胡麻の風味が香るサラッとした低粘度で臭みの無いとんこつスープはまろやかであっさりめな味わい。特製肉みそが入った「うま辛肉みそ」を注文。 肉味噌を溶くと坦々風味に変化して深み…

北新地の『くちばし』は鉄板焼き鳥のお店。 食鶏コンテストで最高評価を獲得した和歌山の紀州銘柄鳥を使用しており、内臓脂肪が少ない為とても柔らかくジューシーで臭みの無い鶏の旨さが引き立つ絶妙な味わい。 旨味の逃さない特製鉄板が更に美味しさを倍増…

阪急池田駅近くにある池田のサラリーマン達が足繁く通うお好み焼き屋『よっちゃん』一見入りにくそうに見えるが一度入れば居心地良くボリューム満点で濃い目のソースが美味しいお好み焼きが食べられます。 ズリやゲソなどのお酒に合う単品料理も盛り沢山。

阪急蛍池駅前にある『マルヨシ製麺所』はもっちりとした自家製うどんと米油のサクサク天婦羅が頂けるうどん屋。 名物の肉釜玉うどんは皿一面に熟成ローストビーフで敷き詰められた映えな逸品。 出汁醤油と卵の旨味が麺と絡み、うどんも噛む程に甘味が増し超…

梅田お初天神の裏参道に隠れ家的に存在するお洒落な内装の『炭火キッチン やまや』は明朝まで空いている炭火料理のお店。 イタリアンをベースとしたメニューと鶏や河内鴨を使った絶品料理は種類豊富のこだわりワインと合うこと間違いなし。 店内も居心地良き…

韓国老舗有名店とコラボしている北新地の『Kollabo』は厳選された産地直送の食材を本場の味で再現。 締めに甲羅にご飯を混ぜて蟹味噌ビビンバに出来るカンジャンケジャン、外カリ中ふわな海鮮チヂミ、少し絡めな特製甘辛ソースを絡めたヤンニョム・チキンど…

十三の『ばっこ志』は一風堂出身の店主が営むラーメン店。 名物「特濃ラーメン」は見るからに濃厚そう。豚の旨味を抽出した濃厚でクリーミーなスープは細麺と良く絡みます。 濃厚なのに後味はさらりとしている超絶品ラーメンは一度食べたら病みつきになりま…

梅田茶屋町の『巻きんしゃい』は産直野菜を使った野菜巻き串が名物のお店。 新鮮野菜に豚肉を巻いて備長炭で香ばしく焼き上げた巻き串は野菜のヘルシーさとお肉のジューシーさが絶妙にマッチしてとても絶品。 映え良し、味良し、雰囲気良しの三拍子。

十三の『スタンド四坪』はその名の通りコンパクトでお洒落な古民家風の立ち飲み屋。 明らかに5種以上ある「痛風5種盛り」と「大人なポテサラ」を注文。 美味し過ぎる創作料理の数々に舌鼓。 SNSでも人気な様で初めて十三に訪れる酒飲み女子要チェックな店。

阪急服部天神駅より少し離れた閑静な住宅街にひっそりと佇む隠れ家的『Rice Meal FoTan』は少し珍しい中国粥をメインに提供しているお店。 国産食材にこだわった本格広東風の中国粥は身体に優しくお粥の概念を覆すほど美味い。 頂いたのは鯖の中国粥。

裏堂山の『リベリー』旬野菜×旬魚×和風×フレンチを融合させたオリジナルの創作天ぷらを美味しいお酒で味わえるビストロ風大衆酒場。 2軒目で訪問した自分のオススメは「フレンチ大根 うにクリームで。」ウニの濃厚さとクリーミーなソースが相まってワインが…

堂山にある『鯛之鯛』は管理が難しい熟成魚が味わえるお店。 熟成されている分、旨味が凝縮されて味の濃厚さに思わず舌鼓。 アテで頼んだ鯛味噌も絶品でカンパチの熟成魚と食べても美味しい。 白州と船中八策がよく合う。閉店間際で堪能しきれてないからまた…

祇園にある『すし・あぶり わさび』は札幌、函館、伊勢より直送される新鮮魚を堪能できる寿司屋さん。 脂がとろける程に美味しいノドグロの炙りと身が大きく柔らかいエイヒレの炙り。 店内の雰囲気も立体的且つモダンで大人な空間。 名物の炙り寿司はまた次…

天五横丁にある『天ぷらとワイン大塩』は季節ネタ含め旬な天婦羅30種以上を美味しいワインと味わえるお店。 見るからに美味しそうな、そして映えそうな絶品天ぷらを揚げたてアツアツに。 立ち飲みもあるのでサクッとリーズナブルに行けるのも良き。

木屋町随一のおばんざいと豊富な日本酒が楽しめる黄桜提携の和風居酒屋『治六亭』食べ応えのある大きな「出汁巻卵」とあっさりした「湯葉とマグロの塩麹和え」を伏見の伏水を原料とした美味しい京都の地ビールで浄化。体内から京都を感じた一日。