阪急石橋阪大駅前にある『おくや』はとんこつが自慢のラーメン屋さん。

阪急石橋阪大駅前にある『おくや』はとんこつが自慢のラーメン屋さん。

胡麻の風味が香るサラッとした低粘度で臭みの無いとんこつスープはまろやかであっさりめな味わい。特製肉みそが入った「うま辛肉みそ」を注文。

肉味噌を溶くと坦々風味に変化して深みがさらに倍増。