堂山にある『鯛之鯛』

堂山にある『鯛之鯛』は管理が難しい熟成魚が味わえるお店。

熟成されている分、旨味が凝縮されて味の濃厚さに思わず舌鼓。

アテで頼んだ鯛味噌も絶品でカンパチの熟成魚と食べても美味しい。

白州と船中八策がよく合う。閉店間際で堪能しきれてないからまた行きます。